1.組成人體最多的物質(zhì)是水
水是組成人體的一個(gè)重要部分，人體中含量最多的物質(zhì)就是水，而且年齡越小，其體內(nèi)的水分所占的百分比越大。正常情況下，剛出滿月的嬰兒體內(nèi)的水分約占其體重的75%，而成年人體內(nèi)的水分約占其體重的60%。
2.人的生命活動(dòng)一刻也離不開水
⑴水在人的生命活動(dòng)中扮演著極其重要的角色
人體的正常生理活動(dòng)離不開各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。我們每天進(jìn)食的食物，只有在小腸內(nèi)被分解成小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，才能最終被人體吸收利用，水就是消化液中酶的媒介物。一般情況下，一個(gè)成年人每天分泌的消化液總量多達(dá)6～8升，其中水的成分約占99%。消化后的小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需要溶解于水，才可以被運(yùn)送并穿越小腸壁而進(jìn)入血液中；人體血液中水的成分占一半以上，小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)只有溶解于血液中，才能被輸送到全身各處；同時(shí)，全身各處的細(xì)胞所產(chǎn)生的代謝尾產(chǎn)物，也需要擴(kuò)散進(jìn)入血液，才能被運(yùn)送到排泄器官排出體外。
⑵人體內(nèi)水的排泄途徑
人體的代謝是不斷要排出水分的，腎臟則承擔(dān)著排泄的重任，是人體的主要排泄器官，它將血液中的代謝尾產(chǎn)物溶解于水，連同多余的水分變成尿液一并排出體外，所以尿液絕大部分是水。正常情況下，成年人每天通過(guò)尿液排出1～2升的水。
另外，在天氣炎熱的情況下，或者人在進(jìn)行強(qiáng)體力勞動(dòng)，或者進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，人的體溫升高，人體就會(huì)自動(dòng)進(jìn)行調(diào)節(jié)，常常通過(guò)出汗的方式進(jìn)行散熱，而汗液中約有99%的成分是水。
⑶人體的水需要保持平衡狀態(tài)
前面已經(jīng)講過(guò)，只要有水喝，即便幾天不進(jìn)食，人也能維持生命活動(dòng)，這是因?yàn)槿梭w內(nèi)儲(chǔ)存著一定的糖原和脂肪，在缺乏食物供給的情況下，人體可以通過(guò)自身的調(diào)節(jié)來(lái)動(dòng)用、消耗這部分儲(chǔ)存的能量物質(zhì)。如果人處于極度饑餓的狀態(tài)，還可以消耗組成人體的結(jié)構(gòu)蛋白獲得能量，來(lái)維持生命活動(dòng)。
但人幾天不喝水就會(huì)危及生命，原因就是水在人體內(nèi)中不儲(chǔ)存。大家知道，人體的代謝時(shí)刻都在進(jìn)行著，因此，即使不喝水，人體每天也要排出一定量的尿液。當(dāng)飲水量不足或者不飲水，會(huì)使排出的尿液越來(lái)越少，當(dāng)每天排尿量?jī)H有0.4～0.5升時(shí)，體內(nèi)的代謝尾產(chǎn)物就不能完全被排出，并且蓄積起來(lái)，對(duì)人體造成毒害，擾亂人體的正常功能活動(dòng)。當(dāng)人體的失水達(dá)到或超過(guò)20%時(shí)，血液循環(huán)功能就會(huì)發(fā)生障礙，進(jìn)而危及生命。
因此，如果大量的水被排出體外，就需要進(jìn)行及時(shí)補(bǔ)充。一般來(lái)講，成年人每天需要飲用1.5升左右的水，才能保持體內(nèi)水的平衡。
